招聘人数:6 人
到岗时间:不限
性别要求:不限性别
婚况要求:不限婚况
岗位职责:
1、根据客情和菜单,负责烹制装配各种规格零点所需冷菜;
2、负责原料的领取、加工及烹制、装盘出品工作,对冷菜的质量和卫生负责;
3、接收零点订单,及时按规格切配装盘,并向餐厅准确发放;
4、妥善保藏剩余的原料、冷菜及调味汁,做好开餐后的收尾工作;
5、定期检查、整理冰箱,保证存放食品的质量;
6、随时保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁,并负责冷菜间的消毒工作;
7、正确维护、合理使用器械设备,并保持完好整洁;
8、完成上级布置的其它工作。
任职资格:
1、热爱本职工作,工作勤恳,认真负责;
2、具有一定的烹饪知识和食品美学知识;
3、刀工娴熟,擅长食品雕刻;
4、具有初中或以上同等学历,已达三级中餐烹饪厨师水平;
5、身体健康,精力充沛。
工作时间:
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